近日，第二批“西安老字號”“西安名吃”認定名單出爐，55家“西安老字號”和57家“西安名吃”上榜。其中，陜旅集團旗下唐城賓館、東方大酒店、雍村飯店榮獲“西安老字號”稱號，雍村飯店的牛肉酥餅上榜“西安名吃”。

“西安老字號”與“西安名吃”認定工作于2019年啟動，原則上每三年認定一次。“老字號”是民族文化和傳統(tǒng)技藝的有序傳承，是城市文化和商業(yè)文明的活化載體?！拔靼裁浴笔潜就羵鹘y(tǒng)美食精華的品牌呈現(xiàn)，是西安城市風味的集中體現(xiàn)。它們承載著企業(yè)發(fā)展的文化記憶，彰顯了品牌傳承的匠心和創(chuàng)新，也體現(xiàn)了社會對產品與服務的信賴與認同。

唐城賓館作為改革開放初期西安市首批現(xiàn)代化星級旅游涉外飯店，自開業(yè)之日起不斷開拓市場，進行餐飲管理服務輸出，走多樣化發(fā)展道路，用智慧和汗水鑄造出唐城賓館蜚聲海內外的不朽服務品牌。先后榮獲“思想政治工作先進單位”“五一巾幗標兵崗”“優(yōu)勝集體”等稱號。

東方大酒店傳承朱雀飯店歷史文化底蘊，開業(yè)至今已30年，立足于文化底蘊，不斷推陳出新，積極進取，多次被評為省級旅游行業(yè)“最佳單位”，被授予“明星酒店”和“三優(yōu)一滿意單位”稱號，榮獲“中華餐飲名店”和“改革開放40周年陜西餐飲最具影響力品牌企業(yè)”。

雍村飯店有著32年的悠久歷史，憑借盛情的待客之道和不斷創(chuàng)新的服務精神，接待了來自五湖四海的廣大旅客和商務團體，承接了諸多高規(guī)格會議及活動，先后被評為“陜西省定點公務會議接待飯店”“全國十佳公務接待飯店”“放心消費單位”等。其名吃“牛肉酥餅”、風味獨特、用料考究，營養(yǎng)價值豐富，健脾養(yǎng)胃，深得顧客青睞。

未來，陜旅集團將引導旗下企業(yè)不斷發(fā)揮品牌優(yōu)勢，將老字號所蘊含的優(yōu)秀民族文化和傳統(tǒng)技藝更多融入產品和服務，不斷增強自主創(chuàng)新和市場競爭力，不斷滿足人民日益增長的美好生活需要，共同推動大西安國際美食之都建設。